Август — щедрый месяц спасов

Три Спаса дарит нам тёплый август — медовый (14 августа), яблочный (19 августа) и хлебный (29 августа).

Пахучий мёд дарят нам цветы августа, а яблочки и рябину дарят нам яблонька и кудрявая рябина.

Помимо культурных сортов, радующих нас крупными ароматными плодами, мы часто яблонькой дикой с мелкими плодами, созревающими поздно и составляющими основу питания птиц в холодное и голодное зимнее время.

Дикая яблоня — одна из родоначальниц домашней яблони. Она представляет собой дерево высотой от 3 до10 м с раскидистой шатровидной кроной и серой корой, отслаивающейся чешуйками или растрескивающейся. У неё колючие ветки, эллиптические листья, зубчатые по краю, с коротким остриём, сверху ярко-зелёные, снизу матовые, бледные.

Вскоре после распускания листьев появляются белые или розоватые цветки, собранные по 5-6 штук в щитки. В этот период яблоня особенно красива и аромат цветков хорош на диво.

В сентябре — октябре поспевают некрупные, 2-2,5 см в диаметре, жёлто — зелёные, чуть тронутые румянцем, кислые яблочки. С одного дерева их можно собрать до 50-60 кг.

Из диких яблок готовят варенье и сухой компот, иногда их едят в печёном виде. У туристского костра листьями яблони можно заварить душистый чай.   Твёрдая древесина яблони при высыхании сильно трескается и коробится. На поделки из дерева её сложно использовать. Лесная яблоня засухоустойчива, и поэтому её вводят в качестве сопутствующей дубу плодовой породы в полезащитные полосы и приовражно — балочные насаждения. Сеянцы используются как подвой для культурных сортов яблони.

Наша яблонька красива во все сезоны. С весны до глубокой осени. И даже суровой зимой, она щедро делится всем, что имеет.   

Август один из самых щедрых месяцев года. Он балует нас и медком и яблочками и, конечно же, добрым хлебом. 

Людмила Фельк. Заведующая сектором природы

Северо-Казахстанского областного музейного объединения